底醇红酒、醇美红酒、香醇怡人——红酒品鉴小指南
1. 什么是底醇红酒？
底醇红酒是指酒体比较厚重，颜色较深，单宁较为突出的红酒。一般来说，底醇红酒的酸度相对较低，韵味相对较重。底醇红酒在葡萄的发酵和酒的陈酿过程中，往往需要经过一段相对较长的时间，让其中的酒体结构和味道有足够的时间来优化和融合。
2. 醇美红酒有哪些特点？
醇美红酒是指酒体较为优美，丰富但不张扬，口感柔和，具有细腻感的红酒。在口感方面，醇美红酒的单宁和酸度相对较为平衡，口感往往清晰流畅，带着一些淡雅的香气。在品尝醇美红酒时，建议在酒杯中晃动红酒，以激发酒中香气的散发。
3. 香醇怡人的红酒品味
香醇怡人指的是酒体香气浓郁，口感饱满丰富，回味悠长舒适，令人感到满足和愉悦的红酒。在品尝香醇怡人的红酒时，建议先杯中品尝舒缓感官，再放慢饮用，让酒液在嘴里慢慢散开。
4. 如何品鉴红酒？
品鉴红酒需要注意以下几点：1. 准备酒杯，把酒杯倾斜45度角倾斜，倒入约1/3的红酒
2. 闻：品尝红酒时，将酒杯靠近鼻子，缓缓的吸入鼻息，寻找红酒的香气。
3. 看：将酒杯再次倾斜至自然状态，观察红酒的颜色，是否清澈、透明，并寻找红酒的色彩变化。
4. 品：品尝红酒，将酒液在口中舒展、品味，寻找回味是否悠长，是否具有平衡的味道。
总之，善于品尝红酒，不仅可以享受美妙的味觉体验，还能帮助我们进一步了解红酒的基本特点及生产历程，从而发现更多美好的世界。
